食・人・本・穴場 - 最新エントリー
6月14日にオープンした、函館の和洋菓子店の合同アンテナショップ。
大門の電車通り、パチンコマルハンのすぐ傍のショップに行ってきました。市内近郊の有名和洋菓子店9店から選りすぐり（オリジナル、限定商品も）15品がショーケースに並んでいます。
ひとつの場所で多くの店のスイーツをまとめて買えるというシステムの威力はすでにBayエリアでルサマヤ・スイーツが実証済み。ルサマヤが洋菓子に特化したのに対し、こちらは千秋庵や龍栄堂、柳屋などの和菓子の老舗も参加したところが面白い。あちこち買いまわりが難しい特に観光客には便利であろう。こうしたショップを核に、大門飲食店街の「枯れた」風流を楽しむというスタイルがあってもよさそうに思う。なお、店内で試食しながら、大門通りを眺めつつ200円のコーヒーを飲むのも乙（おつ）か。
販売用ショウケース 喫茶スペース
パンフレット（裏）
函館スイーツの参加店舗
北島製パン、五島軒、昭和製菓、末広軒、千秋庵総本家、はこだて柳屋、花園正家、ペシェ・ミニョン、龍栄堂（以上、アンテナショップに商品を出品）、丸井栄餅
６月１７日（水）に弁天町に函館名物の「がごめ昆布」
アンテナショップがオープンしました！
がごめ昆布製品を多数あつかっているそうです！
函館近郊に生息している、粘りが特徴の”がごめ昆布”。健康に良いとされる水溶性多糖類（アルギン酸、ラミナラン、フコイダン）が豊富に含まれています。商品アイテムは、随時追加していくとのことです。
店頭でのみ、がごめ昆布のソフトクリームも販売しています。
実はまだ行っていません・・・ｗ
しかし、がごめ昆布のソフトクリームを
多くの人に食べてもらいたいと思って掲載しました！
※函館駅から函館どつく方面へ向かって、
大町電停をすぎてＥｎｅｏｓが見えたらすぐ右です！
左手に富士海洋土木が見えたら、その中にアンテナショップがあります。
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がごめ昆布アンテナショップ
函館市弁天町２４番１号（富士海洋土木内）
営業時間／１０:００〜１８:００
TEL0138-27-4777
函館がごめ連合 http://www.konbu-gagome.com/
（ホームページは７月１日オープン）
「地元の人と外国人が渾然一体となった１５０年前みたいな空気が
現代に生まれたらおもしろいね、とよくスタッフ同士で話していました」。
元町公園をメイン会場に昨年初めて開催された音楽イベント
「はこだて国際民俗芸術祭」の芸術監督を務めたソガ直人さん(37)は
そう語って笑みを浮かべた。
奈良県の出身。
道教育大函館校卒業後、さまざまな活動を通して出会った
「まちの人々」と共にこの街に住み続けたいとの思いから
函館に残って事業を興すことを決意。
在学中のサークル仲間たちと共に、サークル活動の一部として取り組んでいた
和太鼓演奏を中心としたバンド「ひのき屋」を合資会社として設立した。
だが、お金よりも楽しいことが大好きなメンバーばかり。
「おもしろそうだから」と外国の音楽フェスティバルに参加するなど
自由な活動を続けた。
音楽活動が軌道に乗った頃、函館山の坂の上に転居した。
自宅の窓から街並みと港を眺め、「函館の素晴らしいロケーションと
開港都市としての歴史とを踏まえて何かできないだろうか」
と考えていたときにふと思い付いたのが、海外で何度も参加した
国際音楽フェスティバルを函館で開催することだった。
動きは早かった。市民ボランティアを募り、海外へのオファーや市との交渉、
さらに資金集めなどを猛烈な勢いで同時進行させ、実行委員会を組織してから
ちょうど1年で実現にこぎ付けた。
夜景を見下ろす元町公園をメイン会場に昨年8月に開催された
「第1回はこだて国際民俗芸術祭」には10の国と地域から100人あまりの
民俗アーティストが参加し、延べ1万人の市民が世界各地の歌と舞踊に酔いしれた。
「年配の方が進んで立ち上がり、ボランティアスタッフの若い人たちと
一緒になって踊ってくれたのがうれしかった」。
制服姿の高校生たちもスタッフとして率先して裏方や会場整理に当たった。
確かな手応えを感じた５日間だった。
2年目の今年はさらにパワーアップし、10カ国前後から約200人の
民俗アーティストが参加して8月7日から13日まで元町公園と緑の島で開催する。
「このお祭りを目当てに世界からお客さんがやってくるような、
函館が世界に誇るお祭りになることが僕の夢。世界にはいろんな人が
いるなあというのを、150年前に外国人が行き交っていた元町のあの場所で
感じてもらいたいです」。
市民が始めて市民が育てた「はこだて国際民俗芸術祭」は、
開港１５０周年を迎える函館の人のこころを再び世界に向けて
“開港”させるものになるだろう。
※道南読売会函館支部発行のミニコミ紙「エガオのハコ」４月号用に
私が執筆したものを許可を得て転載しています。
開港150周年を期に、東京の写真家のグループが、函館の幕末・明治の写真を数多く残した、写真師田本研造の写真集を発行したという。
まだ実物をみていないが、知られざる写真家田本の事跡に迫る論考も載せた本格的な写真集＋論文集のようだ。とりあえず、発行元のURLをご紹介
photographers' gallery press no8
ネタ元は 毎日.jp 「写真で見る北海道開拓」
なお、函館市中央図書館には田本写真帖の紹介がある
「函館の古写真」
ゴールドカードといっても免許証ではありません！（笑）
函館麺や一文字さんが発行しているサービスカードです！
春ころから市内3店舗で実施されているサービスです。
通常のポイントカード（※有効期限なし！）に10個スタンプ
（ラーメン1杯でポイント1個）
を集めると交換してもらえます！
しかも、同時にラーメン1杯無料・・・
ラーメン注文時に限って、
次回以降の来店時は毎回「麺特盛or小ライス」の
特典がうけられます！
また、ゴールドカードの裏には通常のポイントカードと
同じスタンプの台紙があるので、
スタンプを集める楽しみは消えずにそのまま継続になります！
10個集めると、またまた・・・ラーメン1杯無料です！
（※ゴールドカードも有効期限なし）
もらえるとワクワクするゴールドカード、
皆さんもゲットしてみてください！
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函館麺や一文字
＜総本店＞
函館市湯川２−１−３
０１３８−５７−８９３４
１１：００〜２５：００
無休
＜朝市店＞
函館市若松町９−１８（どんぶり横丁内）
０１３８−２７−２３３３
１０：００〜１９：００
木曜休
＜七飯町峠下店＞
亀田郡七飯町字峠下３１５−１６
０１３８−６４−６６２５
１１：００〜２０：００
木曜休
メジャーなところは他のスタッフにお任せして、、、
私は相変わらず穴場的スポットをご紹介していきます。
※2009年6月3日付スタッフ日記と一部同じ情報が含まれています。
本通2丁目35番にある本通公園(Ｋ−５）のフジは、6月上旬がまさに見頃。
白っぽい薄紫の花と濃い紫の2色が楽しめます。
本通公園には広いグラウンドのほか、児童向け遊具がいくつかあります。
ターザンできる遊具など、どちらかと言うと小学生を対象としたものが豊富です。
公衆トイレもあります。
近くにタコ公園（本通第1号児童公園）もありますが、
コチラの本通公園もかなり穴場的存在でオススメです。
ただし、これからの季節は「虫除け対策」をお忘れなく。
遊具の下が砂場になってます（右下）。
このほかフジ棚があるのは「市民の森」（ソフトクリーム売り場の脇）
「日吉南緑地」 （日吉町2丁目19）
「石川公園」 （函館市石川町 トイザらスそば）
赤川水源地（笹流ダム） 函館市赤川町313 噴水そば
見晴公園（香雪園） 函館市見晴町56 ブランコなどの遊具の前
など、、、まだまだたくさんあります！！
ぺりー艦隊日本遠征記
編訳 オフィス宮崎
発行 万来舎
2009.4
函館の開港は1859年、その開港の端緒となったのがその5年前に来航したペリー艦隊との間で結ばれた「日米和親条約」(下田・箱館）であったことは有名な史実。通商上の開港は後に下田駐在の米国領事ハリスとの交渉で結ばれた「日米修好通商条約」によるもの。（５港の開港）
そのペリーは54年春に、新たに開港場に指定された箱館に検分に訪れている。
ペリー艦隊の出発から帰国までの全てを記録した大部の報告書は、米国議会の予算で1856年に刊行され、世界中の反響をよんだ。全3巻、うち航海の記録は1巻、他は星座や動植物の記録、図版、地図などを収める。歴史著述家Hawksに編集を一切任せたことで、報告書特有の官僚臭があまりなく、客観的でありながら結構読みやすいものに仕上がったといえる。かなりの反響があって、急遽増刷したといわれるが、当時の欧米諸国での日本への関心の高さもうかがえる。
なにしろ版型も大きく、膨大な書物なので、その全体像が邦訳の形で日本で刊行されることは久しくなかった。それでも第一巻のみの邦訳は全訳が,雄松堂版,岩波【文庫）版などで刊行されている。
他に簡約版は多数出ている。
1997年にはオフィス宮崎編訳、栄光教育研究所を発行元として、原著と同じ版型で、全三巻の「完全版」が発行された。図版、地図まですべて原著と同じ体裁にしたという、学術的には大変貴重なものだが、なにしろ価格が高く（セットで15万円）、個人での購入は躊躇せざるをえなかった。
今回発行された「ペリー艦隊日本遠征記」は、この「完全版」のうちの第一巻を版型を縮小（4X6版）して2巻構成としたもの。図版・地図はサイズこそ縮小だが全部収録しているという。価格も2冊で6,300円とかなり買いやすくなった。上600ページ、下518ページ。
既刊の短所を補いつつ本格的にして親しみやすい、普及版。
箱館は23章と24章の一部で80ページを費やしている。函館港、函館山、寺院(称名寺？）、弁天の坂（船見坂？）、墓地など、市内随所の描画も多数収録されている。
市内書店での取り扱いも始まっている。（文教堂湯の川店で確認済み）
函館、道南在住のお洒落さん御用達の洋服店である、マグネティックモンスターの店主さんが、5月2日に豚丼専門店をオープンさせました。
画像は特製豚丼。（味噌汁・漬物付き 980円） 豚肉には、すべて帯広より直送の「かみこみ豚」を使用。なんでも、100頭に2、3頭しかとれないブランド豚だそうです。十勝の大自然で放牧された豚の肉は、クサミが無く、肉の旨みが凝縮とのこと。確かに、この肉はしつこさもなく、脂身もマイルド。極端な話をすれば、豚刺として、刺身でも食べられるのではと感じました。
塩豚丼も気になります。テイクもOK。
そして。十勝のソフトクリーム。（250円） 十勝鹿追カントリーホーム風景直送だそうですが、これは、イケます。濃厚なクリーム感とライトな口当たり感という、相反する食感は、クセになりそうです。これを元町付近で出せば、たちまち行列店でしょう。
お店は、朝市周辺ながらも、I love cafe という、これまた、可愛くオシャレなカフェのすぐ近くです。女性も入りやすいお店です。
こんな、本格的な豚丼が函館でいただけるなんて、嬉しいです。店員さんも、感じが良く、応援したくなるお店です。
十勝豚丼 ポロコ
住所 函館市若松町１１−１０
TEL/FAX ０１３８ ８４−５５８８
営業時間 １０：００〜１５：００ １８：００〜２１：００ 水曜休
編集：JAF出版編集部
出版: ジエエーエフ出版社
発行：2009/01
「にっぽんの昔町」というタイトルに惹かれて手に取った。もしかしたらハコダテが選に洩れているのでは、という怖れがあった。幸いにもその危惧は外れた。もっとも、文科省が指定する「重要伝統的建造物群保存地区」を取り上げた本だから、当然入るべくして入ったということではある。
とはいえ、全国83地区がすべて平等に紹介されているわけではない。
巻頭特集に選ばれたのは
佐原：（千葉県）
大森銀山・温泉津（島根県）
の3か所。後者は世界遺産リストの指定が影響しているかもしれない。筆者も指定前に訪れたが、当時はそれほど訪問者も多くなく、とにかく感動した。いまは大観光地に変貌したのであろう。
次に詳細ガイドには25か所。そこに函館・元町＆末広町が登場。
ほかには
角館、大内宿、川越、海野宿、妻籠、宿根木、高山・三町・大新町、関宿、金沢・東山・主計町、熊川宿、京都・産寧坂、美山町北、富田林、今井町、篠山、倉敷、吹屋、萩、脇町、内子、筑後吉井、秋月、長崎・東山手、竹富島
函館以外の24か所のうち半数以上は訪れたことがある。それらの経験からすると、函館がこの25に残っていることがやや不思議。
というのも、指定地区内外の景観の保存・修景がここ数年相当に危うくなっているように思うからだ。老舗としての知名度が高いことがまだ効いているのかも知れないが、過去の遺産にいつまでも依存するわけにもいくまい。そろそろ、次の抜本的な施策が必要になってきていると思う。
もしかすると、他の地区も「潜在的」には同じような問題を抱えているのかもしれない。その意味では、この本に登場する地区にでかけるのは、急いだほうがいいかもしれない。この本で「まだ訪れていない＜美しい街並み＞緊急探訪」リストをみなさん自身で作っていただきたいものだ。
懐かしさのあまり、早速買い求めました。函館で生まれ育った人には必ず数度は口にしている筈の老舗。駅前の区画整理で店舗は新装になりましたが、おやき本体は昔と変わらぬ味を守っています。
餡と皮の絶妙なバランスがなんともいえません。餡の充填の具合をアップで
小倉餡のほかに、ごま餡、白豆餡、クリームと全4種。いまどき、消費税込みで100円という価格もうれしいですね。
戸倉町にあるgoes around cafe（ゴーズアラウンドカフェ）は5月2日にオープンしたばかりのコミュニケーションカフェです。
函館大学へ向かう坂をのぼってしばらくして右折したところにあります。
（この看板が見えたら右折です）
店内に入ると若い人がたくさん！個性的でユニークな店員さんが明るく声をかけてくれます。
（写真は店長の前川さん）
函館の若者をシゲキし、目に見えるくらい函館を元気にしたいと店員の國分晋吾さん（26歳）（通称：ブンブン）（写真左）は店のコンセプトを語ってくれました。
ブンブンさんは埼玉県出身、�螢螢�ルートで持ち回りの人当たりのよさと営業センスで社内で新人賞・ ＭＶＰなどを受賞するほどの実力派！観光で何度も函館に来るうちに「食」や「人」の良さに感銘をうけ、リクルートを退社し縁があって2009年1月に函館へ移住してきたとのことです。
店の代表をつとめる函館出身の前川未来さん（26歳）（通称：みきじ）は函館出身でFMいるかのパーソナリティをつとめながら街の魅力とすばらしさを再認識し充実した日々を過ごしていました。
そんな二人が起業することを決意をしたのは、全国的には函館の評価はとても高いのに、街に対する批判や悲観的な話を函館に住む若い人から聞く機会が多かったからです。
それがきっかけで、若者と地域をつなぐことで将来的には函館を目に見えるくらい元気にしたいと「誰でも気軽に魅力的な大人とコミュニケーションができるカフェ」を考案。開店に至ったといいます。店のメニューや内装のデザインはmixiなどで呼びかけてたくさんの仲間に協力してもらったそうです。
ちなみに事業体を飲食店にしたヒントはラッキーピエロにあったそうな・・・「若者はどこにいるんだ？！ラッピにいる！」だそうです。んだんだ！わかりやすい（笑）戸倉店は1号店ですが将来的には元町や五稜郭地区にも店舗を拡大したいとしています。
（店内の様子）
まずはコミュニケーションスペースとしての付加価値をつけて、とにかく楽しさを演出すること、来やすくて踏み込みやすい環境を若者に対してどうアプローチするかが課題だと語ってくれました。同時に飲食店としての収益をあげていくのは急務だそうです・・・
また、ブンブンさんがリクルートにつとめているときから感じている「本当に来て欲しい若者はなかなか集まってくれない」のも課題としており、昨今における若者の現状と問題を多方面でしっかりと分析し課題としているところにもとても感心しました。
（楽しくカードゲームをする若者の様子）
コミュニケーションスペースとしては、
トランプやボードゲーム、エレクトーンや絵本などが置かれており、気軽に他のお客さんともまじわれる工夫が店のいたるところにほどこされています。自然に無理なくお客さん同士がコミュニケーションできるように店員さんもアプローチしてくれますよ！
sen59は面識のない学生と一緒に「人生ゲーム」をやりました！（ちなみに・・・本気で！）超楽しかったです！
最後に、函館を「夢をあきらめる街から夢をかなえる街にし、しかたなく住む街から好きだから住みたい街にしたい」と函館活性化への思いを強く語ってくれました。
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若者だけではなく大人の人も気軽に立ち寄れてとにかく楽しい場所です！
若い人だけではなく、若い人とのつながりやコミュニケーション、お話をしてみたいという大人の方もぜひ足をお運びください。
メニューもこんなに豊富です。
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goes around cafe（ゴーズ・アラウンド・カフェ）
函館市戸倉町５-１
0138-59-4777
コミュニティカフェ 13:00〜18:00
カフェバータイム 18:00〜24:00
定休日／日曜日
ブログ：http://ameblo.jp/goes-around/
正直に申し上げます。私は辛いものが苦手です。
でも、こちらのランチ「石焼ビビンバ」は辛さが控えめで、
私でも美味しくいただくことができました!!
辛いのがお好きな方は、より辛くすることができますので、ご安心下さい。
ランチメニューは、お財布にやさしい、身体にうれしいメニューがズラリ。
「石焼ビビンバ」は、ボリュームたっぷりなのに、なんと、６８０円からです!!
石焼ビビンバのほか、チゲのセットもあります。
この日はチーズをのせた780円のメニュー、
「石焼チーズビビンバ セット」を注文してみました。
野菜たっぷり栄養たっぷり、アツアツの石焼ビビンバです。
夏に向けて、パワーをつけたいと思っていた私にピッタリです。
スープもどんぶりでなみなみ、、、わかめたっぷり、ごまの風味がたまりません。
画像左上の「チャプチェ」は韓国春雨の和え物で、クセになる美味しさです。
お箸が鉄製ですが、それほど重くはありません。エコですね〜。
お席はカウンターもありますので、おひとりでも気軽に入店できそうです。
この日はお腹いっぱいで、ドリンクの入るスペースがありませんでしたが、
ドリンクメニューも豊富で、コーヒーはなんと１００円☆
身体の内側からキレイになれそうな、韓国のお茶も色々あって楽しいです。
詳しい説明書きがあるので、どんなお茶かだいたい分かるようになってるのが
ありがたいです。お茶のお値段は３００円台〜４００円台です。
店内はアジアンテイストで統一され、気になる雑貨があちこちに。
なかでも洗面所＆トイレは、ひときわ楽しい空間になってます。
子供向けに、絵本がおいてありました、、、
手にとってよく見たら、韓国語表記でした!!
精算はお席で済ませられます。
ちょっとした気配りが嬉しいお店です。
韓国料理 ビビンバ小屋
０１３８−４５−４１００
１２：００〜１４：００
１８：００〜２２：００
※土日は夜の部のみ
定休日 月曜日
駐車場あり 店舗前に数台
色とりどりのお花と植物が
出迎えてくれました。
北海道シネマの風景
「北の映像ミュージアム」推進協議会
北海道新聞社
２００９．１
函館は映画の街といわれる。
確かに函館をロケ地として制作された映画は多い。
とまあ、そう思い込んでいた。が、さにあらず、実は北海道を全体としてみれば、函館が「映画の街」といえるほどの飛びぬけた存在では必ずしもない、ということがわかる。
この「北海道 シネマの風景」。名作７６本が紹介されているがうち、「函館」をメインとするものは以下の８本。
硝子のジョニー、赤いハンカチ、夕陽の丘、キッチン、オー・ド・ヴィ、パコダテ人、星に願いを、海猫。
都市別であえてランキングすると、なんと札幌、小樽がいずれも８本で、函館に並ぶ。編者が人為的に数をあわせたのかも知れないが・・・
それにしても、函館の８本、並べてみると函館の日常性がにじむような作品が意外に少ないことがわかる。函館は「舞台」であっても、登場人物はよそ者かよそ者風が多いという感じがぬぐいがたい。
ところで、８本中7本がＤＶＤ化されているのに、市内でこれらを常時見られる施設がないのはさびしいことだ。（多分、図書館にもそういう「函館」専門の映像ライブラリーはなかったように思う）
この本を編んだ「北の映像ミュージアム」推進協議会には、北海道に関わる映像資料の収集・発掘・公開を目指しているという。ぜひ函館にもミュージアムの分館が欲しいものだ。
２ヶ月前（2009.3.6)にオープンしたお店です。
玄関で靴を脱いであがります。元民家です。
４人がけのテーブルが２卓、２人がけが１卓、４〜６人がけが１卓。
奥の部屋（元民家なので）には、６〜８人がけのテーブルがあります。
ランチタイム（１１：００ 〜 １５：００）のメニューは、「もみの木プレート」（￥９５０）のみとなっています。
スープ、サラダ、デザート、ドリンクが付いています。
まずはスープ。一見、コーンスープかと思いましたが、カボチャのスープです。
一口いただいて、手作りの美味しさと身体への優しさを感じます。
写真ではわかりづいらいですが、どんぶりに近い大きさのカップで、たっぷり量があります。
もみの木プレートは、２日ごとにメニューが替わります。この日のメニューは、
・根菜いっぱいつくねの照り焼き 三つ葉おひたし添え
・づけマグロの山かけ
・なすの焼きびたし
・たまご焼き
・ミニトマトと野菜のマリネ
・シャケ
どれもとても美味しかったです。
このようなヘルシー料理は、「健康には良くても、味は薄いのでは？」という
先入観／偏見があったのですが、それは大きな間違いであることを再認識させていただきました！
すっかり満足して写真を撮り忘れましたが、食後にデザート（アイス）とコーヒーをいただきました。
これで￥９５０は安い、と思いました。
場所は本通３丁目。
ブックオフ、ローソン、コスモ石油、ジェームスの交差点を花園方向に向います。
プチメルヴィーユさんの先、右手にあります。駐車場は２台分（＋＠？）あります。
１７：００以降は各種メニューあり、もみの木プレートもいただけます。
ドリンクはアルコールもあり！
おまかせコースや１０名様からの貸切、もみの木特製弁当（要前日予約）など、
お気軽にご相談を、とのことです。
もみの木 ＤＩＮＩＮＧ
０１３８−５４−７０７９
１１：００ 〜 １５：００ （ＬＯ １４：３０）
１７：００ 〜 ２２：００ （ＬＯ ２１：００）
月曜定休（月曜が祝日の場合は営業）
シュリンキング・ニッポン
縮小する都市の未来戦略
鹿島出版会
2008.8
2007年11月、まちづくりセンターで開催された「縮小の未来」展。これは、全世界で人口減少に直面している都市を選んで、その縮小の先に何を見るか・・・という非常に刺激的なテーマを掲げた、展示＋ワークショップ＋講演＋映像公開という多彩なプログラムであった。テーマの「縮小する都市」のモデルケースという名誉？を担ったハコダテをこれからどうデザインするかがおおいに論じられた。
そのハコダテでの記録を含む、全国14の事例をあげたレポートが出版されていた。
中には、もうわれわれには馴染みになってしまっている、ハコダテの西部地区の廃屋、空き地、駅前・大門地区の空洞化＝駐車場化などの写真記録。そしてこのプロジェクトの推進メンバーである渡辺保史による、全世界の先進諸国の多くの都市ををじわじわと襲い始めている「縮小」問題のいわばフロントランナーのひとつ、ハコダテの実相が手際よく紹介されている。
そして、渡辺氏はこうした「縮小」に「新しいコミュニティの創生」を対峙させようとしているようだ。
人口減少と高齢化をわかりやすいビジュアルにした点といい、鋭い切り口の対談といい、全国の興味深い「実践事例」といい、遠くない未来の私たちの直面する問題への警告の書であることだけは間違いない。
ビジュアル化されたデータのキャッチもなかなか考えられている
ゆでエビ化するニッポン、ピラミッドから壺へ、人口減少で経済活動は縮小へ！？
一方で世界人口は環境容量を超えて拡大、支えきれない？、地価に見る格差
なお、表紙の日本地図は、都道府県毎の人口で書き直した2035年の日本。高齢化率の高さで赤の度合いが強くなるので、日本列島の姿が茹で上がったエビのように見える。